火鍋は陰陽のようなカタチをした鉄製の鍋の中に、白い白湯（パイタン）スープと、唐辛子など香辛料などがたくさん入った真っ赤な激辛の麻辣（マーラー）スープの2種類を別々に入れてお肉や魚介類、野菜など、すきな食材をスープに入れて食べるというものがスタンダード。

↓↓コチラが陰陽↓↓

私が食べたのもそんな火鍋でした。
メニューは中国語メニューと英語メニューしかなく全く読めなかったので、お店の人にお任せしてみました。

まず出てくるのがお通しのめかぶみたいなもの？
これはとっても美味でビールがすすみます。
ビールは青島（チンタオ）ビールをいただきました。

つけダレは専用カウンターに十数種類も用意されているのでお好みの物やブレンドしてつけて食べましょう。
私が頼んだ火鍋の食材は野菜とお肉、それに魚介（すり身の団子）など。
さっそく食べてみたんですが、麻辣（マーラー）スープの方はとにかく辛い！
私は割と辛い物が得意な方なのに辛すぎて箸がすすみません。
反対に白湯スープの方はマイルドでおいしい。
私的には白湯スープだけでいいかな〜なんて思ってしまいましたが、辛い物好きの私は味見もせず具材の大半を麻辣（マーラー）スープの方に投入してしまうという残念な結果に・・・
ヒーヒー言いながら食べました。

こちらのお店ですが、割と夜遅くまでやっているので、けっこう便利。
お店の外にある水槽が目印ですよ。
中国と言えば火鍋、冬の肌寒い時期に体を温めるためにいただくのもいいんじゃないでしょうか。

■住所：リオホテル近く北京街通り沿い
■電話番号：2878 7140
■営業時間：
■休業日：

扇子のマークでお馴染みの5つ星ホテル、MANDARIN ORIENTAL MACAU（マンダリン オリエンタル マカオ）をご紹介します。

こちらはマカオでは珍しくカジノを併設していないホテルですので、5つ星らしく優雅な雰囲気のなか、ゆったりと上質な時間をすごすことができるはずですよ。

ただ、やっぱりマカオに来たらカジノには行きたい！

そんな時も心配無用。お隣のMGMホテルへ行けばいいんです。
MGMとは連結しているので、直ぐに行く事ができますし、ショッピングを楽しめるワンセントラルとも連結しているので、かなり利便性はいいと思います。

マカオの中心地までは若干離れていますが、歩いて行けない事もないです。
まぁ、タクシーに乗る方が無難ですね。
タクシーなら5〜10分ほどです。
ただ、流しのタクシーを捕まえるのは至難の業ですので、ホテルで呼んでもらいましょう。

さて、チェックインですが、さすがというべき対応の良さ。
親切丁寧ですごく良い印象を受けましたね。
私はチェックインの時間より早く着いてしまったので、まだ部屋の準備ができていないと言う事でした。
仕方ないので荷物を預けてプラプラして数時間後に戻ってきたのですが、きちんと顔と名前を覚えていて、その後はスムーズに部屋まで案内してくれましたよ。

また、外出時、タクシーに乗る時も行き先を聞いてくれ運転手に伝えてくれるなど大変気が利いていましたね。
※マカオでは英語が通用しない場合が多いので、タクシーに乗って行き先を言っても伝わらない場合が多いんです。

今回宿泊したのはデラックス レイクビューというお部屋で、広さは40平米くらいだったと思います。
ホテルのサイトから直接予約しましたが、ラグジュアリーブレイクというスパやダイニングクレジットがパッケージングされたお得なプランで、1泊40000円くらいでしたね。（2012年2月）

まぁ、さすがに少し高いですがそれだけの価値があるなと私は思いました。
部屋はそれほど広くはないですが、非常に清潔で快適。
とにかくベッドが気持ち良く、ぐっすりと眠る事ができましたよ。

アメニティはオリジナルでしょうか？良くわかりませんでしたが、充分でした。
それにホテルの歯ブラシが使い捨てっぽくなかったのは初めてでしたね。

また、今回私は行きませんでしたが、マンダリンオリエンタルはスパも有名です。
THE SPAはとても評判もよく、素晴らしいと思いますよ。
私は以前シンガポールのマンダリンオリエンタルに宿泊した時に行きましたが、本当に気持ちがよかったです。
マンダリンに宿泊したら是非スパも体験してくださいね。

とにかく、マカオにホテルは数あれどゆったりとした落ち着いたホテルステイを楽しむならマンダリン オリエンタル マカオは絶対にオススメですね。
カップル、家族、全ての人にオススメできる秀逸なホテルです！

MANDARIN ORIENTAL MACAU（マンダリン オリエンタル マカオ） 基本情報

■住所：外港新填海區孫逸仙大馬路
■電話番号：8805-8888
■ＵＲＬ：サイトはこちらから
■客室数： 213室
■料金：3000HK＄〜

香港といえば広東料理、広東料理といえば点心ですね。

香港人は飲茶タイムに仲間や家族と会話を楽しみながらお茶をのみ、点心をつつきます。

私も尖沙咀にある福満樓酒家でおいしい点心をいただいてきました。

まぁ、私は飲茶と言うよりはガッツリお昼ご飯を食べにいったんですけどね・・・

お昼過ぎ（14時ころ）くらいに行ったのですが、まわりのお客さんはみなさん飲茶を楽しんでいましたよ。

さて、この福満樓酒家ですが、ネイザンロードから一本脇に入った堪富利士道沿いのビルの三階にあります。

古びた雑居ビルの中に入っているので、お店に行くまでは、ちょっと不安な気にもなりますが、店内は大変キレイで高級感があり、地元のお客さんでとても賑わっていました。

さっそくテーブルにつくと主役のお茶が登場。

お茶はその日によって変わるのかもしれませんが、この日はジャスミン茶でした。

とにかくお茶がウマイです！

私が日本人だと気づくとすぐに日本語のメニューを持ってきてくれて、お店の人は大変感じの良い人ばかりでしたね。

日本語を話せる店員さんもいましたよ。

この日は男3人で行きましたので、とにかくガッツリです。

頼んだ物はというと、小龍包、シュウマイ、エビ餃子、あんかけ炒飯、四川風炒飯、フカヒレスープ、ツバメの巣のスープ、牛肉の炒め物、鶏の唐揚げと、こんな感じ。

頼み過ぎでしょうかね・・・・

でも、残さず全ていただきました。

だって、とにかく、全部おいしかったんです。

知らずに適当に入ったお店なんですが、大当たりでした。

でも、これだけ頼んで雰囲気もいいお店なんで、お会計が気になるところなんですが・・・

これまた良心的。

合計で1万円くらいだったと思います。

一人当たり3000円くらいなので、そこまで高いというわけではないですよね〜。

点心は1皿10HK$くらいからですので、飲茶だけ楽しんでもいいと思いますよ。

尖沙咀に来たら是非ともオススメしたいお店ですね。

本格的な広東料理を楽しむ事ができますよ！

※四川料理もあります。

福満樓酒家（Prince Court Restaurant）

■住所：尖沙咀 堪富利士道12-16號 3F
■営業時間：11:00〜24:00
■TEL：12956-3812

飲茶の豆知識
・香港のレストランでは店名に“酒家”や“酒楼”とついている広東料理レストランなら一般的に飲茶を楽しむ事ができます。
・朝の飲茶を早茶、昼を午茶、夜を夜茶という
・注文はオーダータイプとワゴンタイプがある。ワゴンタイプはワゴンに様々な点心を乗せて客席の間を回るので気に入った物があれば注文しよう。指差せば中身を見せてくれる。

飲茶のマナー
・お店の人がお茶を注いでくれた、人差し指と中指でテーブルをコンコンとたたこう。これは“ありがとう”の合図。
・ポットにお湯が無くなったらポットの蓋をずらしておこう。そうすると“お湯をいれて”の合図なので店員さんがお湯を足してくれる。

尖沙咀の広東道（Conton Rd.）沿い

カオルーンではおそらくココが一番活気があるんじゃないでしょうか。

通り沿いには、シャネル、ドルチェ＆ガッバーナ、グッチ、イヴ・サンローラン、プラダ、ルイ・ヴィトン、モンクレールなどなど有名ブランドがズラーーーと並び、買物意欲をそそられます。

その他にもいろいろなお店が入っていて、その数なんと700店とも！

中にはスーパーマーケットなどもありますので、お土産探しにも重宝すると思いますよ。

私はよく、この中に入っているCity Super（シティスーパー）というスーパーマーケットでお土産を買ったりします。

日本のものもかなり品揃えがあるので、香港滞在中には重宝していますね。

とにかく、ここに来れば何でも揃うと言った感じ。

向かいにはDFSもあるので、買物はここの周辺エリアだけで充分満足できるはずです。

ただし、とにかく広くて、人もハンパなくいます！

迷子には要注意！

Harbour City（ハーバーシティ／海港城）

■住所：尖沙咀 広東道
■営業時間：10:00〜20:00（営業時間、定休日は店舗により異なります）
■ＵＲＬ：サイトはこちらから

マンダリン・オリエンタル、MGMと連結している大型ショッピングモール、ワン・セントラルに行ってきました。
ルイ・ヴィトン、ドルチェ＆ガッバーナ、ボッテガ・ヴェネタ、グッチなどなど、ハイブランドのフラッグ・ショップがずらりと並んでいて、ウィンドウショッピングだけでも楽しめる買物好きにはたまらないマカオの新名所。

また、ハーバー沿いに位置しているので南湾湖、西湾湖、タイパにかかる3つの巨大ブリッジを一望できるといった絶景も楽しむ事ができます。

空港から10分、フェリーターミナルから5分とアクセスも良く、のんびり散歩するも良し、買物を楽しむも良しの、これからのマカオの新しいランドマークとなるような、そんな場所なんです。

★☆★ショッピング ワンポイントアドバイス★☆★
多くの店舗での値段表記はMOP（マカオパタカ）となっていますが、HK$（香港ドル）も使用できます。
何かと便利なHK$ですが、マカオでの両替レートはHK$よりMOPの方がいいので、現金で買物をする予定のある人はマカオでの両替はMOPを中心にした方が良さそうです。
クレジットカードで支払う場合はMOPと円のどちらで決算するかを選べます。
ちなみに、MOPはカジノや香港では使用できないので注意しましょう。
なお、一部店舗のみですが、日本語を話せるスタッフがいます。
※通貨についてはコチラを参照

ワン・セントラル（壹號廣場／One Central）

■住所：外港新填海區沙格斯大馬路, 孫逸仙大馬路
■営業時間：10:30〜23:00、金・土・日・祝〜24:00
■ＵＲＬ：サイトはこちらから

特徴的な外観が目を引くマカオの老舗ホテル、HOTEL LISBOA MACAU（リスボア ホテル）をご紹介します。

繁華街の中心にあり、マカオの象徴のような存在になっているこのホテル、マカオに行った事のある人なら泊まった事はなくても誰もが知っているというほど有名なホテルではないでしょうか。

中心地に建っているので、アクセスも抜群でフェリーターミナルからは5分程度、マカオ国際空港からは15分程度です。

私は空港からタクシーを利用しましたが100HKD（1000円くらい）程度でした。

開業は1970年と古いですが、内装はとてもきれいで豪華、リノベーションもされているのか古さは全く感じませんし高級感もあります。

ホテル内には豪華な美術品のコレクションが多数展示されていて、それらも見応えがあり楽しかったです。

今回はスーペリアルームに宿泊しましたが、大人2人で快適に過ごせるくらいの広さは充分にありました。

部屋からの眺めは悪かったですが、私にとってはそれほど重要なところではないのでマイナス点にはならなかったですね。

それより、ミニバーが無料というのは非常にうれしかった。

夜到着して1泊しかしなかったのでベッドメイクなどのサービスはわかりませんでしたが、フロントやドアマンの対応も申し分なく、さすが老舗ホテルといったところでしょう。

ホテル内にはショッピングアーケード、レストラン、カフェなどが入っている他、もちろんカジノも併設されています。

中でもレストランは15店もあり、おいしいと評判だそうです。
ミシュランの星つきレストランもあるんだとか！

とにかく、マカオのホテルにしてはお手頃価格で豪華なホテルに泊まれるという、個人的にはオススメできるホテルだと思います。

ただ、ショッピングアーケードは夜になるとマカオの名物にもなっている、通称、“回遊魚”と呼ばれる女性達が出没しますので、家族やカップルの宿泊には向いていないかもしれません。

マカオの夜を感じたい！そんな男性諸君にオススメなホテルでしょう。

HOTEL LISBOA MACAU（リスボア ホテル） 基本情報

■住所：2-4 Avenida de Lisboa, Macau
■電話番号：2888-3888
■ＵＲＬ：サイトはこちらから
■客室数： 926室
■料金：1000HK＄〜

先日マカオに行った際に、フェリーターミナルでサンズと書いた黄色いコスチュームに身をまとったカワイイお姉さんが何かを配っておりました。

2月の香港＆マカオは冬にあたるため肌寒く、そのお姉さんも寒そうにしておりました。

そんな寒そうにしている上、あまり貰ってくれる人がいないので、興味もあったしお姉さんはカワイイし、自分から近づいて、その配っている何かを貰ってみました。

何やらカード型のカレンダーのようです。

なんだ、サンズのカード型カレンダーか・・・

と、思ったのですが、カードにプリントされているのは、お馴染みのサンズとは全然違う・・・

▲コチラがお馴染みのサンズですね。

サンズといえば、ラスベガス・サンズ社が経営するカジノで、
マカオでも↑やヴェネチアンがとても人気ですね。

まさかと思ってカードをよく見てみると、

Sands 金沙城中心

と、書いてあります！

そして、2012年春にオープンとも！

URLにはcotaiの文字が含まれていたので、コタイに新しいサンズがオープンするようです。

▲いただいたカード型カレンダー。

コタイといえば、同じくサンズ社が経営するザ・ヴェネチアン・マカオが有名ですが、いろいろ調べてみたところ、このヴェネチアンの向かい側にオープンし、連結するのだとか・・・

Conrad（コンラッド）、Sheraton（シェラトン）、Holiday Inn（ホリデイ・イン）といったホテルがはいり、ショップス・コタイ・セントラル（金沙廣場）と言うショッピングモールには有名高級ブランドを始めとした100店舗ほどが入る予定だそうです！

それにしても、このところのサンズ社の勢いは本当にスゴイですね。

シンガポールにもマリーナ・ベイ・サンズができて日本でも大人気になっていますからね。

サンズ・コタイ・セントラルの完成予想イメージを見る感じでも、マリーナ・ベイ・サンズにすこし似たつくりになっています。

▲サンズ・コタイ・セントラルの完成予想イメージ。

時間も情報もなく建設中のリゾートを見る事はできなかったのですが、これは今後マカオに行く楽しみが増えそうです。

おそらく2012年4月頃にオープンだと思いますので、春頃に香港＆マカオに行く予定のある人は是非とも行ってみてください！

サイトでは既にホテルの予約も受け付けているようですよ。

■ＵＲＬ：オフィシャルサイトはこちらから
■客室総数:5800室

ザ・ロイヤル・ガーデン・カオルーン香港（中：帝苑酒店／英： The Royal Garden）をご紹介します。

こちらは『デラックスホテルに泊まる』という名目のパッケージツアーを利用した際に組み込まれていたホテルです。

まず立地ですが、東尖沙咀（チムサーチョイ イースト）にありますので、香港初心者や観光スポットを廻るという人にもなかなか便利だと思います。

駅までは少し遠いですが徒歩で10分ちょっとと、ギリギリ徒歩圏内ですし、上環のマカオ フェリーターミナルまではタクシーで15分くらいでした。

買物や食事をするにも便利で、ホテルの1階はショッピングモールになっていますし、周辺にはDFSギャラリアやショッピング施設、飲食店などがたくさんあります。
両替所、セブンイレブン、マクドナルドやサブウェイのようなファストフード、スタバなどもありますよ。
もちろんネイザンロードまで行けばさらに多くのお店があるので、尖沙咀の中心部から少し離れているとはいえ不便さは全く感じませんでした。

ホテル自体は少々古い感じがしますが、比較的豪華で落ち着いた感じのホテル。

客室は若干狭い気はしますが、これは香港のホテル全てに共通する事なので許容範囲ですね。

部屋によってはヴィクトリアハーバーが見えるものもあるようですが、私の泊まった部屋は微妙。
ギリギリ見えるといった感じです。

宿泊の際にフロントで『昼間は工事中なので少しうるさいかもしれません』と言われましたが、チェックイン時に部屋に行く際すこしうるさく感じた程度で、基本的に昼間は外出しているので特に気になりませんでした。
※2011年8月の情報ですので、今は終了しているかもしれません。

香港のホテルの宿泊費は次期によって大きく変動するので、高いときには高いと感じてしまうホテルですが、安い次期を狙ったり今回の私のようにパッケージツアーに組み込まれているといった場合には大変いいホテルだと思います。

ザ・ロイヤル・ガーデン・カオルーン香港 基本情報

■住所：69 Mody Road, Tsimshatsui East, Kowloon
■電話番号：2721-5215
■ＵＲＬ：サイトはこちらから
■客室数： 417室
■料金：1500HK＄〜

毎日20時から13分間行われる光と音のショー、シンフォニー・オブ・ライツを見に行ってきました。
ヴィクトリア湾付近のビルからレーザーが放たれ、100万ドルの夜景がさらに輝く超豪華なショー。

もはや香港名物となったこのショーを見る為に、尖沙咀のウォーターフロントには毎日たくさんの観光客がやってきます。

ショーの開始30分前にもなれば人で溢れかえるのですが、どこからでも比較的見えるので開始数分前に行っても問題はないでしょう。
私もこの日は5分前くらいに到着しましたが、ちゃんと見る事ができましたよ。

ただ、やっぱり人の数はかなり多いです。

夜景の写真を撮りたいとか、最前列（席が用意されているわけではありません）で見たいと言う人は早く行って場所取りをした方がいいですね。

人ごみを避けてゆっくり見たいと言う人は、ショーの開始にあわせてスターフェリーに乗ったり、インターコンチネンタルホテルやホテル日航（15Fスカイラウンジ）、ハーバーグランドカオルーン（ラウンジ）、なんかのヴィクトリア湾沿いにあるホテルへ宿泊するのもおススメです。
なお、船上からシンフォニー・オブ・ライツを鑑賞するツアーなども用意されていますので、オプショナルツアーなどに申し込んでみるのもいいかもしれません。

星光大道はヴィクトリア湾沿いに約1km程続くプロムナードで、香港映画ファンにはたまらない場所。
プロムナードの地面にはジャッキーチェンやジェット・リー、チョウ・ユン・ファなどをはじめとした香港映画のスター達の手形や映画関係の像が並んでいます。
私も昔からジャッキー・チェンが大好きでジャッキー映画を見て育ったと言っても過言ではないというくらい香港映画が大好きなので、ジャッキー・チェンの手形を見つけた時はかなりテンションが上がりました！
いつもたくさんの観光客が訪れる場所なので、有名スターの手形の周りには常に人だかりができています。
中でも特にすごいのが、香港映画界が誇る伝説のスター、ブルース・リーのブロンズ像前！
ここは絶好の記念撮影スポットになっているので、写真撮影の順番待ちが出来る程混み合っています！

プロムナードにはお土産や軽食を買う事のできる屋台風のショップなどが並んでいて、
特にヴィクトリア湾をバックに記念撮影をしてくれる簡易フォトスタジオはたくさんあり、シンフォニー・オブ・ライツの時には大繁盛しているようです。

ここから見るシンフォニー・オブ・ライツの眺めは最高なのですが、すごく混み合いますので良い場所を確保したい場合はかなり早めにお出かけする事をオススメします。

また、終了時も大変混み合いタクシーなどを捕まえるのも困難なので、すこし歩いて捕まえるか、MTRを利用したほうがいいでしょう。

香港の夜景をバックにブルース・リーと記念撮影できる香港ならではといった映画ファンならずともオススメの観光スポットですよ。

■アクセス：尖沙咀駅から徒歩4分、スターフェリーピアから徒歩11分